Gutes Fleisch beginnt bei artgerecht aufgezogenen Tieren und endet in der hochwertigen Fleischverarbeitung. In unserer Fleischerei setzen wir daher auf faire Produktions­bedingungen und das professionelle Handwerk unserer erfahrenen Fleischergesellen.

An unserer Theke erwartet Sie stets eine hoch­wertige Aus­wahl an frischen Fleisch- und Wurst­waren aus der Region. Unsere freundlichen Verkäufer­innen können Sie umfassend beraten und stehen Ihnen kompetent zur Seite. Und falls Sie uns außerhalb der Öffnungszeiten besuchen, finden Sie unsere Produkte auch in praktischen und dauerhaft geöffneten Verkaufsautomaten, direkt nebenan.
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Unser Sortiment

Frisch & Hausgemacht

Wir sind stolz darauf, eine der wenigen nord­deutschen Fleischereien zu sein, die Ihre Schlachtungen noch selbst und im eigenen Haus durchführen. Die meisten unserer Fleisch- und Wurst­spezialitäten, sowie unsere Salate und Gerichte, stammen aus eigener Produktion. Um unseren Kunden ein noch vielfältigeres Produkt­spektrum anbieten zu können, ergänzen wir unser Angebot durch ausgewählte Waren aus der Umgebung.

Wurst &
Aufschnitt

Schinken, Salami, Fleischwurst, Leberwurst, Mettwurst, Brühwurst, Jagdwurst, Blutwurst, Sülze, Räucherwurst, Kasseler…

Fleisch
Speziali­täten

Rindfleisch (z.B. Rinderfilet, Rindersteak, Rinderhack), Schweinefleisch (z.B. Schweinefilet, Nackensteak), Geflügel (z.B. Pute, Hähnchen), Lamm, Wild…

Frische
Salate

Fleischsalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Karottensalat, Bohnensalat, Eiersalat, Krabbensalat, Matjessalat, Heringssalat…

Warme
Gerichte

Suppen (z. B. Linsensuppe, Chili con Carne, Hühnersuppe) Mittagstisch (z.B. Rouladen), Gratins (z.B. Kartoffelgratin), Aufläufe (z.B. Sahneschnitzel, Lasagne)…

Käse
Speziali­täten

Schnittkäse (z.B. Gouda, Edamer, Tilsiter), Hartkäse (z.B. Parmesan), Weichkäse (z.B. Camembert, Brie), Frischkäse (z.B. Mozzarella, Feta, Ziegenkäse) …

Lauchsuppe
Bohnen Suppe
Kartoffel Suppe
Gyros Suppe
Frischkäse Suppe
Rindfleisch Suppe
Chili con Carne
Linsen Suppe
Western Suppe
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SUPPEN

& Mittagstisch

Dienstags und donnerstags gibt es bei uns hausgemachte Suppe und freitags ein frisch zubereitetes Mittagstisch Menü. Sie können die Speisen ab 10.00 Uhr in einem Pfandbecher oder einem selbst mitgebrachten Gefäß bei uns abholen. Wir nehmen auch gerne Vorbestellungen an.

Mit Barnings Grillspezialitäten

Jetzt auch in unseren Verkaufsautomaten erhältlich!

Party­service
für jeden Anlass

In unserer Fleischerei legen wir großen Wert auf eine hochwertige Verarbeitung, die das Fleisch zu einem wahren Genusserlebnis macht. Jedes Stück Fleisch wird von Hand ausgewählt, sorgfältig zubereitet und mit größter Präzision verarbeitet.

Einige unserer Spezialitäten werden nach tradition­ellen Rezep­turen produ­ziert, die bereits vor 70 Jahren im Hause Barning entwickelt wurden. Andere Krea­tionen, wie beispiels­weise unsere beliebten Rinder­griller und Käse­krainer, wurden neu konzipiert und ergänzen nun unser Angebot.

Ein tolles Team

Unser Team besteht aus qualifizierten Fleischerei­fach­verkäuferinnen, exzellenten Fleischer­gesellen und engagierten Service- und Verwaltungs­kräften. Sowohl unsere lang­jährigen, als auch unsere neuen Mitarbeiter sorgen für unsere einwandfreie Produkt­qualität und den hervor­ragenden Kunden­service. Das respekt­volle Miteinander und ein persönlicher Kunden­kontakt spielen dabei eine große Rolle.

Sie wollen ein Teil unseres Teams werden?
Wir sind stets auf der Suche nach qualifizierten Mitarbeitern und Auszu­bildenden und freuen uns über jede Bewerbung. 

BRITTA WEIß
Leitende Fleischereifachverkäuferin
ULRIKE KAUFMANN
Fleischereifachverkäuferin
MONIKA SCHUMACHER
Verkäuferin
MICHAELA WETJEN
Verkäuferin
OLAF KRUSCHKE
Fleischergeselle
NICO SCHNAKENBERG
Fleischergeselle
ANKE TÖBELMANN
Geschäftsführerin
WALTER TÖBELMANN
Betriebsleiter
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